|
Vitamin
C je rastvorljiv u
vodi i aktivira funkcije svih ćelija. Moćan je antioksidant koji koči
biohemijske procese starenja ćelija. Pospešuje upijanje gvožđa u crevima i
jača odbrambeni
sistem organizma, neutrališe otrove iz krvi, pomaže
zarastranje rana i utiče na mnogo
drugih funkcija organizma.
Nedostatak ovog vitamina
dovodi do bolesti koja se zove skorbut, čije su karakteristike
slabljenje
otpornosti prema infekcijama, slabljenje i krvarenje desni.
Danas je ta
bolest uglavnom retka, a do nedostatka vitamina C dolazi usled smanjenog
unošenja voća i povrća u organizam.
|
